Corsi di formazione

Cucina creativa e decorazione piatti

L’obiettivo del corso è quello di migliorare le proprie capacità nella lavorazione delle materie prime per poter elaborare piatti gourmet espressi alla portati di tutti curando soprattutto la presentazione e decorazione del piatto.

Si parlerà anche di quali prodotti proporre,  tecniche di cottura, come presentarli ingredienti per le decorazioni, per soddisfare a pieno le esigenze della clientela.  Tendenze culinarie internazionali.

• Sede: Savona
• Durata: 10 ore - Incontri: 3
• Orario: da definire pomeridiano
• Date: da definire (marzo - aprile - maggio)